Corrado Paternò Castello, l’italiano nella top 50 globale dei rivoluzionari del cibo

Co-founder di Boniviri, è entrato tra gli under 35 della classifica “50 Next”. «Il mondo del cibo ha tantissime nuove prospettive da esplorare. Si può fare molta innovazione anche in pochi ettari, trovando soluzioni da scalare in altri settori», dice

Di |2024-07-15T10:06:59+01:00Settembre 30th, 2022|futuro del lavoro, Innovazione, MF, Uncategorized|0 Commenti

Spreco di cibo: in Italia siamo bravi, ma si può far meglio

L’Osservatorio Waste Watcher analizza quanti alimenti finiscono dalla cucina alla pattumiera: il nostro Paese è virtuoso, ma potrebbe fare di più. A livello globale lo spreco alimentare è molto elevato, ciò genera ripercussioni negative sul fronte etico, economico, ambientale e della salute

Di |2024-07-15T10:06:49+01:00Aprile 27th, 2022|Economia e Mercati, Lifestyle, MF|0 Commenti

Food Industry: a future of professions across logistics, innovation and sustainability

The complexion of the food sector has changed since the pandemic, exemplified by the acceleration of certain innovative processes in large-scale retail and the rise of logistics. Viewpoints expressed by Michele Silvestri, Supply Chain Manger at Muller, and Debora Guma, CIO at Lactalis Italia

Di |2024-07-15T10:06:32+01:00Agosto 6th, 2021|Future of Work, Innovation, MF|0 Commenti

Food Industry: il futuro delle professionalità tra logistica, innovazione e sostenibilità

Con la pandemia molto è cambiato nel settore Food, come dimostrano l’accelerazione di alcuni processi innovativi nella GDO e la crescita della logistica. Il punto di vista di Michele Silvestri, Supply Chain Manager di Müller, e Debora Guma, CIO di Lactalis Italia

Di |2024-07-15T10:06:28+01:00Luglio 28th, 2021|futuro del lavoro, Innovazione, MF|0 Commenti

La lunga filiera dei ristoranti alla prese con la pandemia

Non ci sono solo cuochi, gestori e camerieri. Ma anche fornitori, addetti alle pulizie, fioristi, social media manager e fotografi. Un intero comparto che soffre le chiusure e dovrà reinventarsi

Di |2024-07-15T10:06:15+01:00Gennaio 22nd, 2021|futuro del lavoro, MF, Welfare|0 Commenti

Rider, il dibattito in corso sui fattorini dopo l’emergenza Covid

Sono stati tra i lavoratori essenziali in attività durante il lockdown. Dopo che le loro sorti sono state lasciate nelle mani dei giudici per anni, con il decreto salva imprese del 2019 si è cercato di mettere ordine. Ma restano molte questioni aperte, a partire dalla sicurezza

Di |2024-07-15T10:05:53+01:00Luglio 20th, 2020|Economia e Mercati, Human Capital, MF|0 Commenti

Riders, the ongoing debate about delivery workers in the wake of the Covid-19 emergency

They were among those essential workers who were still active during the lockdown. In Italy, for several years now their fate has been decided in the Courts, but the 2019 Salva Imprese' decree is seeking to bring order. Many answers are still needed, and the first is about their safety.

Di |2024-07-15T10:06:03+01:00Luglio 20th, 2020|Economy, MF|0 Commenti

I Greta Thunberg del food: ecco i teenovator che cambieranno il nostro modo di mangiare

Nell'ultima edizione di Seed&Chips, a Milano, sono stati chiamati a raccolta i giovanissimi con progetti e idee per cambiare il food system attuale e affrontare le sfide globali guidati dagli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile redatti dall'Onu

Di |2024-07-15T10:05:31+01:00Giugno 24th, 2019|Innovazione, Lifestyle, MF|0 Commenti

Professione Street Food : camioncini e botteghe che cambiano la vita

Botteghe, piccoli locali take away, baracchini e camioncini spopolano nel centro delle città e nei festival di tutta Italia. Un boom di cui sono protagonisti soprattutto imprenditori giovani e stranieri

Di |2024-07-15T10:05:31+01:00Giugno 7th, 2019|futuro del lavoro, Lifestyle, MF|0 Commenti
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